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《 商品の説明 》

毛ガニは、タラバガニとずわいがにの3大蟹の1つです。
淡泊であっさりした味のタラバガニに比べ、毛蟹はタラバガニほどの量はありませんが、身が柔らかく繊細な味が特徴です。
特に、毛蟹のカニ味噌は、濃厚でコクのある味をしており、苦味よりも甘みがあり、是非ともご賞味いただきたい味わいです。
食感もとても滑らかで、臭みもなく、爽やかな味わいを楽しめます。是非とも美味しい毛ガニをご家庭でお召し上がりください。

■生産者の声
北海道の毛ガニは、水揚げされる産地によって漁期は異なりますが、厳選して仕入れ、毛ガニの本来の美味しさを最大限に引き出した逸品です。
北海道産の美味しい『毛ガニ』を多くの皆様にご賞味頂けるよう、厳選して浜茹でしています。

【毛ガニの美味しい食べ方】
毛蟹は殻が柔らかいので剥きやすいく、中身を出すのはそれほど難しくありません。
毛蟹の身をそのまま食べたり、カニ味噌と和えて「とも和え」にするのがオススメです。
カニ味噌を少し残しておいて、日本酒を入れて熱を加えれば「甲羅酒」としても楽しむことができます。
この「とも和え」と「甲羅酒」をご堪能ください。
また、殻は味噌汁のダシにも使えますので、毛ガニを丸ごと楽しむことができます。

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